<   2014年 09月 ( 17 )   > この月の画像一覧

週末自宅でベルギービールは、昨年のG.Wぶりのレフ。

レフ・ヴィエイユ・キュベ、それとこちらも半年ぶりくらいのマック・シュフ
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さて、料理は数種類の(簡単な)前菜を作り、
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メインは秋鮭とたっぷりきのこの白ワイン蒸し。
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少しだけポン酢をかけていただくところは日本人ですね~。

赤みがかったブラウン系のビールが好みなので、季節問わず、料理問わずつい選んでしまう。

もっとビールの知識や味を深めたら、ビールとの相性も考えて料理を作ってみたいな~。

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by mimoza1105 | 2014-09-30 09:26 | 家族・家・料理・庭・愛犬
これは昨年のG.Wに旅したベルギーの写真
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メトロに乗ってSte Catherineへ。

海鮮レストランが軒を連ね、カトリーヌ教会のすぐ近くのお店「LESCRUSTACES」

山盛りのムール貝

この日は五月晴れで、テラスで飲むレフ・ブロンドはとても美味しかった。

さて昨年の旅行以来、週末に久しぶりのレフを飲んだ。

(つづく)

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by mimoza1105 | 2014-09-30 09:21 | 海外

ベルギー土産を飾る

旅の土産を色々飾って楽しんでいるコーナー。
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今回のお気に入りはブリュッセルの骨董市で購入した、19Cの絵2枚(印刷)
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フランス語でIMMORTELLE、意味は「永久・不老」
LAURER、意味は「勝利・栄誉」

骨董・・・自分の知識も目も全く当てにはならないけれど、

心に響くもので、お財布に響かない物を見つけたら、

単語&単語で買い物するのも旅の楽しみ♪

そして、今回のベルギーの旅もこの写真集を作って終わったと実感する。
(夫が毎回思い出アルバムを作っている)
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私の大好きなビールORVAL醸造所(博物館)のページ
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あの伝説のマルチダ、ORVAL修道院の中の静寂さ

そのORVAL修道院で購入したマリア様
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もう行きたいベルギーに!早くビールが飲みたい!

「お金貯めなくちゃ!」←どこからか声が

よって、しばらくは行けないのだ(T_T)

酔って、日本で飲んでいるのだ。

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by mimoza1105 | 2014-09-28 19:37 | 海外
今夜の夕食はベルギービールはギロチンと大好きなオルヴァル。
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オルヴァルは相変わらずの美味しさ!
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初ギロチン、フルーティーだけれど軽くはない。

喉越しにアルコールを感じる。度数は9%、なるほど。

バランス良く美味しいビールだった。

先日は秋刀魚を塩焼き(スダチ、大根おろし)でいただいたので、
今夜はイタリアンにしてみた。
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トマトソース&焼きミニトマト、バケットと一緒にいただくと美味しい。
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マッシュルームとムカゴのアヒージョ。
(ムカゴはナガイモや自然薯などのヤマノイモ属の蔓になる肉芽)
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アボガドと生ハムのサラダ
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焼き野菜
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オルヴァルのグラスに栗を入れる。
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これだけでぐっと秋の食卓になる。

どれも美味しくいただきました。ご馳走様でした。

(おまけ)
前回ブログにUPした、秋季謡曲会(お能の発表会)

つつがなく、練習通り?の謡でとりあえず無事終了、ふぅ~と安堵

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by mimoza1105 | 2014-09-24 02:22 | 家族・家・料理・庭・愛犬
明日はお能の発表会、私は謡で出場する。
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本を読んでいたら良い言葉を見つけた(いい話のおすそわけより抜粋)

A(Aspire)・・・最初に何か「したい」という志がなければ何も始まらない。

B(Believe)・・・志を持っても、自らを信じなければならない。

C(Commit)・・・退路を断って具体的に計画を作る。

D(Do)・・・最後は、やるしかない

最後に大事なのはE(Enjoy)・・・楽しく徹する。

今までで一番の練習不足&明日じゃ遅いじゃん(>_<)

A・B・Cはすっ飛ばして、

とにかくDとEだけは頑張ろう!!

E(Enjoy)・・・終わった後のビール、懇親会が楽しみじゃ♪

て、、違うか。(^_^;)

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by mimoza1105 | 2014-09-20 19:19 | 能楽・京都
昨年に続き今年も楽しんできた山下達郎ライブ。

Maniac Tour~PERFORMANCE 2014~

今年はマニアックツアーということで、「シングルカットした曲や、

大ヒット曲は1曲もやりません」的なMCで最初に宣戦布告?あり。

独りよがり的なマイナー曲ばかりだったらどうしよう?と、

一瞬不安になったが、そこはサービス精神旺盛な達郎さん。

そんな不安を吹き飛ばすかのごとく、マイナー(かな?)

でも、ファンならこれは好きなはず!そして自分も好きだ!

そんなセットリストにしてあるところが憎いねぇ♪

私の大好きな曲も何曲か入っていた。

変わらずの音域と声量!そして職人気質の達郎さんを支えるメンバー。

亡き盟友、大瀧詠一さんへのレクイエムあり、

ある意味、ファン待望のマニアックツアーとも言える。

内容に関してはNGだが、これから行くファンの為に少しだけ。

「クラッカー持参OK!これはネタバレしてもいい」とのこと。フフ♪良かったね。

このTourはライブ数が少なくおのずと倍率は高くなり、

かつチケット購入システムも難しく、本人確認の身分証明書提示、

もし同伴者がいれば一緒に会場入り等、チェックが多かった。

そんなわけで、いつも誘ってくれる友人に声掛けできなかったが、

友人は行けたのかな~?

来年は40周年ツアーだから一緒に盛り上がろうね。

写真は奥様竹内まりやさんの最新アルバム
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さて、来月はjazzライブの予定、そちらも楽しみだ。

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by mimoza1105 | 2014-09-19 21:17 | 本・ライブ・映画・jazz

来夏が待ち遠しい

-今朝の中日新聞記事より―
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名古屋の栄とブリュッセルのルイーズ通りが25日に姉妹提携する。

来夏はベルギー展を開催、街をベルギー一色にしたいとのこと。

どんなベルギービールが飲めるのかな?

チョコ好きも待ち遠しいはず。

嬉しいナ♪名古屋が熱いゾ!

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by mimoza1105 | 2014-09-17 21:29 | 本・ライブ・映画・jazz

ベルギー旅行記:おまけ

ベルギー旅行記:おまけ

美しい街並みや景色の観光、アンティーク通りでの買い物、

チョコレート、ワッフル等のスイーツ、ベルギー王立美術館鑑賞等、

順次UPの予定だったが、呑兵衛旅行記でいいじゃないかと思えてきた。

うん、そうしよう!私らしい旅行記だ。

ならば、飲みの最後にこれもUPしておこう。

こちらはビールではなく泡と白ワインをいただいた。

魚屋さんが経営ということで新鮮な魚介類がいただける、

立ち食い海鮮bar「メール・デゥ、ノール」@サント・カトリーヌ広場
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掲げた仏語のメニュー看板のみで指さしできないのには参ったワ(汗)

でも、何も通じなくても通じ(させ)るオバパワー 笑

目的のブツにありつけましたが、どこも満席、料理と飲み物を手にうろつくこととなる
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写真に写っているご夫婦が相席に誘ってくれて何とか無事席を確保
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どちらもベルギー名物のタラの唐揚げとクロケットも美味しい♪

魚の焼き物も美味しかった。大人気店なのもわかるなぁ~

またベルギーには行きたいと言っている夫。その時が楽しみである。

それまでベルギービールの知識と実践(ゴクゴク)で鍛えておこう!

偏った内容にも拘らず最後まで読んでくださり感謝していますm(__)m

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by mimoza1105 | 2014-09-16 16:31 | 海外

ベルギー旅行記:7

今回は飲み中心のベルギー旅行となりました。

とうわけで、ベルギービール関係のUPが続きますが、

お付き合いくだされば幸いですm(__)m

【ベルギー旅行記:7】

最後のベルギービール記事はウィークエンドの事にしよう。

なんといってもこれが今回の旅の目的なのだから、

トリに相応しい。と大げさか(笑)

2回目の参戦、最初に飲んだのはカタツムリの絵柄のグラス「CARACOLE」

ホップが効いていたような気がする(だんだん曖昧に・・・)

ドゥ、ハルヴ・マーン醸造所で購入した帽子、いや被り物の私。
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お祭りだからね、来季の名古屋のウィークエンドでも被ったるがね。

見かけたら声かけてちょうよ!

その「brugse Zot BLOND」をこの会場でも飲む。

そしてグラスにひかれて飲んだのは「PAIX DIEU」
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そして大トリには「GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER BLAUW」
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一口飲んだら脳が快楽ホルモンを放出、ふぁぁ~んとなる美味しさ♪

濃密で芳醇なビールとはこういうのを指すのだと思う。

私的には今回のベスト1だった。

これは夜のグラン・プラス広場、ウィークエンドの会場
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ライトに照らされた荘厳で歴史ある建物に囲まれて飲むビールも格別である

別のお店ではワインや泡も飲んだけど、ベルギービールに関してはこれだけかな?

いや、帰りの空港で名残惜しみながらの1杯があったわ。「 Hoegaarden Rosee 」
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もっともっと行きたいお店あり、飲みたい気分だったが、

またいつかこの地を訪れる時の楽しみにしよう。

後程(一息ついたら)ビール以外のベルギー観光をUPしたいと思います。


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by mimoza1105 | 2014-09-16 05:52 | 海外

ベルギー旅行記:6

今回は飲み中心のベルギー旅行となりました。

とうわけで、ベルギービール関係のUPが続きますが、

お付き合いくだされば幸いですm(__)m

【ベルギー旅行記:6】

いつまで続くのと思われている?

いや、そこまで関心もたれてないか(笑)

ベルギービール記事は、あと2回お付き合いくださいませm(__)m

大人の社会見学、オルヴァル修道院(2日目)、

ヘット・アンケル醸造所(3日目)と続き、

最後の見学先、ドゥ、ハルヴ・マーン醸造所(4日目)に行く。

場所はブルージュにあり、美しい水の都として観光地としても人気がある。
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ま、それとは別にベルギービール好きならここも押さえておきたい場所。

なぜなら、DUCHSSE DE BOURGOGNE(ブルゴーニュ公国の侯爵夫人)のラベル、

ブルゴーニュ公シャルルとその娘、マリーが眠っている聖母教会が建っているのだ。

さて、今回のドゥ、ハルヴ・マーンでは見学ツアーに参加した。これが参加チケット
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グループ分けは数か国語から選ぶのだが、仕方なく英語(しか)を選ぶ。

ビールの作り方の説明を聞きながら階段をぐるぐる回り、

着いた屋上からは街を一望でき素晴らしい眺めであった。
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見学後には敷地内にある大きなビアレストランで、

brugse Zot BLONDで喉を潤す。幸せじゃぁ~♪
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ビーフシチューもビールの苦みをほのかに感じ、とても美味しかった。
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そして、午後もゆっくりブルージュ観光を楽しんだ。
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まるで中世のおとぎの国のようだった。

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by mimoza1105 | 2014-09-16 05:41 | 海外

日々の彩り徒然なるままに


by mimoza1105