家で和食屋さん風に楽しむ

知人から馬刺しを頂いたので、昨夜は和食屋さん風料理にしてみました。

藍と白をメインに涼やかなイメージのテーブルに。
（カッテージチーズ、絹ごし豆腐、オリーブオイル、調味料と完熟トマト）
（ヴィシソワーズは生クリームは使用せずミルクで）

昨夜は6時過ぎとまだ明るいうちから夕食をスタート


夫が先日旅先で購入した、舌にまとわりつくような濃厚梅酒が超美味♪


庭でとれたヤマモモのシロップ漬けの炭酸割りも良い塩梅だわ♪


じゃーん！久しぶりの馬刺しでしたが美味しいですね～


もう一つのメインは特大の天然の鯛の兜を豪快に塩焼きしました（辛み大根とかぼすポン酢と共に）

ぷりぷりコシコシした身がぎっしり！堪らない美味しさです
（他は私が漬けた糠漬け、揚げトウモロコシ、琵琶湖特産若鮎煮）

しし唐はシンプルに塩胡椒と醤油でさっと炒め焼き


今夜も実家の畑のトマト、玉ねぎ、じゃがいも、シシトウ、辛み大根を使用。有り難いです。

美人＆気が利く女将にはなれないし、プロの料理はできないが、

なんちゃって和食屋さんごっこなら私でもできます。

これで夫が又1週間気持ちよく働いてくれるならお安い物よね(^_-)

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